オーナー紹介
本田節
■ふるさと大好き人間 本田 節とは…
熊本県球磨郡相良村の専業農家に生まれ、熊本県立人吉高等学校卒業後、地元の農協に就職。5人兄弟の長男と結婚し、3人の子供たちに恵まれる。37歳のときに1年間のガンとの闘病生活を経験。それをきっかけとして、より深く食・農・命について考える様になる。少しずつ健康を回復し「ひまわりグループ」を結成し、ボランティアやまちづくり活動を始める。そこで出会った仲間たちと地産地消“食”を地域資源とした拠点、郷土の家庭料理「ひまわり亭」を立ち上げ現在に至る。
生来おしゃべり大好き！おせっかい大好き！お料理大好き！そして人間大好き！ということで、全国を講演等で年間の半分近くを走りまわっている、元気なお母さん。
球磨郡湯前町の下村婦人会市房漬加工組合の山北幸さんとの出会いが、人生を大きく根底から変えた。常にチャレンジ精神を 持って夢を叶える為、全力で生きている。
ひまわり亭のメニュー
この他に各種ソフトドリンク、アルコール類も準備いたしております。
| ●営業日 |
月〜土曜（日曜・祝日休業） |
| ●営業時間 |
午前11:30〜午後10:00 |
| ●ランチタイム |
午前11:30〜午後2:30 |
| ●ディナータイム |
ご予約のみ |
| ●レストラン |
完全予約制（5名様以上） |
| ●お弁当 |
要予約（5個以上） |
※ディナータイムは、お一人様3,000円以上10名からのご予約に限らせて頂きます。
本田誠
店長ごあいさつ
■店長 本 田 誠
いつも『ひまわり亭』をご愛顧いただきありがとうございます。
『ひまわり亭』は、地元産の旬の食材、無農薬米、化学調味料不使用など食の安全にこだわり、皆様に安心して召し上がっていただけるお料理を提供しております。昔ながらの伝承料理に創作性を取り入れるなど、幅広い年代の方々にご満足いただける内容を目指し、スタッフ一同、日々精進しております。どうぞ、『ひまわり亭』に足をお運びいただきますようお願い申し上げます。
